Цены на свинину в России рухнули

К началу декабря оптовые цены на свинину, в зависимости от части туши, снизились в годовом выражении на 4-27 процентов, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные мониторинга аналитической компании NTech.

Стоимость товарных свиней упала на 14 процентов, грудинки — на 27 процентов, лопатки — на 7 процентов, окорока — на 4 процента, а полутуши — на 10 процентов. Единственным исключением стал карбонад, который подорожал на 14 процентов. Основной тренд сформировался в октябре.

Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев объяснил эту динамику снижением спроса на свинину, вызванным изменением потребительских предпочтений.

Партнер по развитию бизнеса консалтинговой компании Neo Альбина Корягина подтверждает, что данный фактор имеет фундаментальный характер. При этом она отметила, что в октябре-ноябре наблюдается сезонное снижение потребления на фоне пика производства.

Директор Центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Дмитрий Краснов напомнил, что ранее свинина значительно подорожала, и часть покупателей переключилась на другое мясо. Несмотря на рост экспорта, который за первые десять месяцев года увеличился в полтора раза, это не способно существенно изменить ситуацию.

По мнению Корягиной, текущая ситуация представляет угрозу для свиноводов. Снижение спроса уменьшает рентабельность бизнеса, что усугубляется неблагоприятными кредитными условиями. Краснов добавил, что производственные издержки с начала года выросли на 25-30 процентов, что снижает финансовую устойчивость предприятий. Менее эффективные хозяйства рискуют столкнуться с убытками и банкротством.

Источник и фото - lenta.ru