Гастроэнтеролог развеяла миф о стрессе для пищеварения из-за жирной пищи
Однако гастроэнтеролог Екатерина Кашух в интервью «Известиям» опровергла этот миф.
По её словам, у здорового человека органы пищеварения обладают значительным адаптационным потенциалом. При нормальной работе печени, поджелудочной железы и кишечника изменения в рационе не вызывают напряжения для желудочно-кишечного тракта.
Кашух пояснила, что при попадании в желудок непривычных жирных или богатых белком продуктов организм подает сигнал, запускающий выработку необходимых ферментов для их переваривания.
Адаптация требуется лишь микробиоте кишечника, которая также способна подстраиваться под новые условия.
Таким образом, для здорового человека однократные или кратковременные изменения в питании — будь то праздничный ужин, пост или выход из него — не представляют серьёзной нагрузки. Проблемы могут возникнуть только при наличии хронических заболеваний. Поэтому важно не столько переживать из-за редких изменений в рационе, сколько поддерживать сбалансированное питание в течение всего года, — заключила врач.
Ранее врач-кардиолог предупредил о рисках для сердца при покупке продуктов на голодный желудок.
Источник и фото - lenta.ru
