Названы регионы России с самой дорогой красной икрой

Согласно данным Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС), самым дорогим деликатесом оказалась икра в Крыму (11 тысяч рублей за килограмм), Мурманской области (10,5 тысячи рублей за килограмм) и Подмосковье (10,1 тысячи рублей за килограмм). Также высокие цены зафиксированы в Севастополе, Ростовской, Владимирской, Орловской, Тамбовской и Архангельской областях, где стоимость превысила девять тысяч рублей. Самая доступная икра продается в Удмуртии (3,7 тысячи рублей за килограмм) и в Тыве (4,9 тысячи рублей за килограмм).

Согласно данным Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС») и Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»), с начала 2024 года производство красной икры в России сократилось втрое. Выпуск натуральной лососевой икры упал до 10 тысяч тонн, в то время как годом ранее этот показатель составлял 29 тысяч тонн. Также сократилось производство структурированной икры (с добавлением пищевых добавок) на 5,5 процента до 433 тонн.

Эксперты "Чек индекс" отметили, что в магазинах заканчивается икра с прошлогодней путины, и новые поступления стоят значительно дороже. Из-за высоких цен спрос на продукт резко снизился, и жители столицы стали покупать имитированную икру, чей спрос увеличился на 12 процентов, в то время как продажи натуральной икры упали на 21 процент.

Источник и фото - lenta.ru