Обнаружен простой способ замедлить старение мозга
Исследователи обнаружили, что у людей, придерживающихся этого рациона, объем серого вещества, отвечающего за память, обучение и принятие решений, сокращается медленнее. Результаты работы опубликованы в журнале Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry (JNNP).
В исследовании приняли участие 1 647 человек из Фрамингемского исследования сердца со средним возрастом около 60 лет. Наблюдение длилось в среднем 12 лет, а состояние мозга регулярно оценивалось с помощью МРТ. Выяснилось, что более строгое соблюдение диеты MIND связано с меньшим уменьшением объема серого вещества и меньшим расширением желудочков мозга — признаков атрофии.
По подсчетам ученых, повышение оценки соблюдения диеты на три балла соответствует примерно 20% замедлению возрастной потери серого вещества, что эквивалентно примерно 2,5 годам более медленного старения мозга. Также отмечено меньшее расширение желудочков — еще одного показателя деградации мозговой ткани.
Диета MIND предполагает регулярное потребление листовых овощей, ягод, орехов, цельнозерновых продуктов, рыбы, бобовых, оливкового масла и птицы, а также ограничение сладостей, красного мяса и жареной пищи. Исследователи подчеркивают, что продукты, богатые антиоксидантами, помогают снижать окислительный стресс и защищать нейроны, тогда как частое употребление сладостей и жареного фастфуда связано с более быстрым ухудшением структуры мозга.
Ранее ученые также установили, что употребление ультраобработанных продуктов негативно влияет на состояние костей.
Источник и фото - lenta.ru
