Популярная посуда оказалась опасна для здоровья

Проведенный анализ 33 образцов чашек, мисок и детских наборов, приобретенных в различных странах, показал, что почти треть изделий выделяет меламин - вещество, используемое в пластмассах и способное переходить в пищу при нагревании или контакте с кислотой. В некоторых случаях концентрация меламина превышала безопасные нормы. Результаты исследования опубликованы в журнале Food Control (FC).

Ученые отмечают, что маркировка "100% бамбук" или "биоразлагаемый материал" может вводить потребителей в заблуждение. Фактически, большинство таких изделий представляют собой пластик на основе меламиноформальдегидной смолы с добавлением бамбуковой пудры, что не только ускоряет разрушение материала, но и увеличивает выделение токсичных веществ. Исследователи обнаружили меламин даже в горячем чае с лимоном и апельсиновом соке.

Помимо меламина, в посуде из зерновых и съедобных смесей были обнаружены следы пестицидов и дезинфицирующих средств. Авторы исследования считают, что такая посуда может стать источником химического загрязнения пищи. Несмотря на запрет использования бамбука в пищевом пластике в ЕС с 2021 года, подобная посуда продолжает продаваться как "натуральная". Ученые призывают к более строгому контролю и проверке "эко" посуды, чтобы защитить потребителей от скрытых рисков.

Ранее было выявлено, что силиконовые формы для запекания могут выделять в пищу и воздух опасные летучие соединения.

Источник и фото - lenta.ru