Популярные продукты оказались связаны со снижением шансов на беременность
Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrition & Health (N&H).
Под ультрапереработанными продуктами понимаются промышленные изделия с большим количеством добавок — например, сладкие напитки, снеки, полуфабрикаты и переработанное мясо. Такие продукты проходят многочисленные этапы обработки и часто содержат усилители вкуса, консерванты и искусственные компоненты.
В исследовании проанализировали данные 2582 женщин в возрасте от 20 до 45 лет из американского обследования NHANES. В среднем ультрапереработанные продукты составляли около 27% рациона, тогда как у женщин с проблемами зачатия их доля превышала 30%. Статистический анализ выявил устойчивую связь: с увеличением доли такой пищи вероятность фертильности снижалась, даже с учётом возраста, образа жизни и ожирения.
В то же время более здоровый тип питания — средиземноморская диета — изначально показывал положительную связь с фертильностью, однако после учёта веса этот эффект исчезал. Это свидетельствует о том, что влияние питания зависит не только от калорийности, но и от качества продуктов.
Авторы исследования предполагают, что важную роль играют не только низкая питательная ценность ультрапереработанной пищи, но и химические вещества, образующиеся при промышленной обработке и упаковке. Они могут влиять на гормональный баланс и воспалительные процессы, что потенциально отражается на репродуктивной функции.
Ранее учёные также установили, что регулярное употребление фастфуда нарушает работу мозга уже в первые дни.
Источник и фото - lenta.ru
