Раскрыт необычный механизм подавления голода

В ходе эксперимента на мышах было обнаружено, что обонятельная система напрямую связана с группой нейронов в медиальной перегородке мозга, которые активируются при вдыхании аромата пищи и вызывают ощущение насыщения. Эти результаты были опубликованы в журнале Nature Metabolism.

При сканировании мозга ученые обнаружили, что животные, воспринимающие запах еды, начинают чувствовать сытость еще до начала приема пищи. Мыши, которые вдыхали аромат, употребляли меньше пищи, особенно если нейроны были активны до еды. Однако у мышей с ожирением этот механизм не срабатывал: нейроны не активировались, насыщения не происходило, и потребление пищи не уменьшалось.

Ученые предполагают, что этот механизм мог развиться как защитный механизм, чтобы уменьшить время приема пищи и снизить риск быть замеченными хищниками. В человеческом мозге также существует аналогичная группа нейронов, но пока неизвестно, работает ли она так же. Некоторые исследования уже показали, что запах пищи способен уменьшить аппетит у одних людей и усилить его у других, особенно у тех, кто имеет избыточный вес.

Авторы статьи подчеркивают важность учета обоняния при изучении механизмов переедания и ожирения, поскольку один и тот же запах может вызывать противоположные реакции у людей с разным весом.

Ранее ученые из Стэнфорда выяснили, что простой способ снизить уровень сахара в крови и предотвратить переедание без отказа от углеводов заключается в том, чтобы сначала употребить продукты, богатые клетчаткой или белком, а углеводы оставить на последок, чтобы уровень сахара в крови повышался медленнее.

Источник и фото - lenta.ru