Россия стала мировым лидером по закупке одного заменителя кофе

Россия заняла первое место в мире по закупкам цикория, сообщает BFM со ссылкой на данные ООН.

В 2024 году РФ импортировала 1,5 тысячи тонн корней цикория, который также известен как заменитель кофе. Этот объем составил более 15% от мировых продаж данного растения.

«Однако доля цикория и сухих напитков на его основе на рынке выражается лишь долями процента. Главное же — то, что цикорий служит сырьем для производства инулина», — пояснил директор по аналитике компании NTech Леонид Ардалионов.

В 2025 году стало известно, что во многих странах люди начали экономить на кофе. Увеличившиеся цены побудили любителей напитка чаще готовить его самостоятельно.

Источник и фото - lenta.ru