Россиянам рассказали о способах сделать праздничный рацион полезным

Эксперт отметила, что праздничные блюда часто перегружают организм, вызывая чувство тяжести и усталости уже в первые дни нового года. Однако этого можно избежать, если заранее продумать меню, сделав его поддерживающим, не меняя существенно привычные блюда.
«Обычный хлеб для бутербродов и брускетт можно заменить на функциональный с повышенным содержанием пищевых волокон. Это уменьшит риск переедания и улучшит работу кишечника. В традиционных салатах майонез можно заменить йогуртом с добавлением качественного оливкового масла и дижонской горчицы. Такой подход снизит калорийность и жирность блюда, при этом обогатит его белком и пребиотиками, полезными для пищеварения», — пояснила Давлекамова.
Она также рекомендовала пить функциональные лимонады, травяные чаи с мятой и имбирём, ягодные морсы без сахара или тёплую воду с лимоном — эти напитки не только утоляют жажду, но и мягко стимулируют обмен веществ.
«И, конечно, новогодний стол не обходится без сладостей. Здесь тоже можно снизить нагрузку на организм, заменив привычные лакомства функциональными аналогами — конфетами, печеньем, батончиками, а также мороженым и шоколадом», — добавила специалист.
Ранее Роскачество сообщало о выявлении бактерий группы кишечной палочки в икре лососевых пяти торговых марок. При этом в проверенной продукции не обнаружены патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллу и стафилококк, а также паразиты и их личинки.

Источник и фото - lenta.ru