Врач назвала преимущество фруктов перед белым сахаром
По словам специалиста «СберЗдоровья», питательные вещества из любой пищи усваиваются организмом независимо от времени суток.
Врач также напомнила, что людям старше десяти лет рекомендуется ежедневно съедать не менее 400 граммов овощей и фруктов — это примерно пять порций. Кроме того, Садовская подчеркнула, что ошибочно ставить фруктовый сахар в один ряд с белым: глюкоза нужна клеткам как источник энергии, поэтому умеренное употребление этих продуктов не опасно. При этом она предупредила, что регулярное переедание неизбежно приведет к набору лишнего веса.
«Но не стоит забывать о значительном преимуществе фруктов: в них, в отличие от белого сахара, содержатся еще и клетчатка, минералы, витамины, антиоксидантные вещества, органические кислоты и многие другие компоненты, которые полезны и важны для поддержания здоровья», — отметила эксперт.
Говоря о термической обработке, специалист пояснила, что запеченные без добавок фрукты сохраняют почти все полезные свойства свежих, хотя часть витамина С при нагревании разрушается.
Ранее диетологи Адиана Кастро и Лорен Харрис-Пинкус назвали белый хлеб самым вредным продуктом для здоровья. По их мнению, в нем мало клетчатки и много углеводов, способных вызвать резкие колебания уровня сахара в крови.
Источник и фото - lenta.ru
