Депутат посоветовал россиянам не мыть овощи

Об этом рассказал Никита Чаплин, депутат Госдумы и председатель союза дачников Подмосковья, в беседе с журналистами «Газеты.Ru». Он подчеркнул, что правильные условия хранения помогут сохранить овощи свежими и питательными на протяжении длительного времени.

Важную роль в процессе заготовки урожая играют сроки уборки. Например, картофель рекомендуется собирать после того, как ботва полностью подсохла и опала. А морковь и свеклу лучше убирать позднее, после первых заморозков, которые не наносят серьезного вреда корнеплодам. Такой подход поможет овощам подготовиться к холодам и укрепить кожуру, что способствует их долгосрочному хранению.

Не стоит забывать и о правильной упаковке овощей перед хранением. Для этого можно использовать перфорированные пакеты или контейнеры с отверстиями, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и избежать загнивания продуктов. Важно также регулярно проверять состояние овощей и удалять поврежденные экземпляры, чтобы предотвратить распространение гнили.

Хранение овощей - это важный этап, который требует особого внимания к условиям окружающей среды. Оптимальная температура и влажность играют ключевую роль в сохранении свежести и питательных свойств овощей. Для картофеля, моркови и свеклы идеальная температура хранения составляет от плюс 2 до плюс 4 градусов Цельсия, а влажность воздуха должна быть на уровне 90-95 процентов. Такие условия помогут избежать замерзания, гниения и преждевременной прорастания овощей.

Важно помнить, что подготовка овощей к хранению также играет значительную роль. Согласно Чаплину, перед укладкой овощей на хранение необходимо избегать их мытья и упаковки в плотно завязанные пакеты. Мытье может повредить защитный слой овощей, поэтому достаточно лишь слегка очистить их от крупной земли и дать высохнуть в тени. Также важно разделять здоровые и поврежденные корнеплоды при хранении, чтобы предотвратить порчу всего урожая. Избегайте хранения овощей в плотно закрытых полиэтиленовых пакетах, где может скапливаться влага и развиваться гниль.

Правильное хранение овощей - залог их долговечности и сохранения питательных качеств. Следуя рекомендациям по температуре, влажности и правильной подготовке овощей к хранению, вы сможете наслаждаться свежими и вкусными продуктами в течение длительного времени.

Хранение корнеплодов - это важный этап в сохранении их свежести и питательных свойств. Чтобы продлить срок хранения овощей, рекомендуется создать специальные условия для них. Например, идеальным вариантом будет погреб или утепленный балкон, где можно установить специальные ящики с вентиляцией и утеплением. В случае сильных морозов, растения необходимо укрыть, используя старые одеяла или теплую одежду.

Если у вас нет возможности обустроить погреб или утепленный балкон, можно воспользоваться другими вариантами. Например, овощи можно хранить в самой холодной и темной части квартиры, например, на балконе или в прихожей. Для этого удобно использовать мешочки из натуральной ткани, чтобы предотвратить потение овощей. Важно помнить, что в тепле срок хранения овощей сокращается, поэтому рационально использовать запасы, начиная с наименее долгих по сроку годности продуктов.

Дачникам рекомендуется не только фотографировать участок перед наступлением зимы, но и составить подробный инвентаризационный список ценных вещей и имущества на участке. Эти меры предосторожности помогут в случае возникновения проблем соблюсти все формальности при обращении в правоохранительные органы. Важно также убедиться, что фотографии имеют датировку и четкое описание местоположения объектов на участке, чтобы облегчить процесс расследования в случае необходимости. Помимо этого, полезно сохранить копии фотографий и инвентаризационного списка в надежном месте, чтобы в любой момент можно было предоставить их в случае угона или повреждения имущества.

Источник и фото - lenta.ru