Привычный напиток оказался связан с улучшением обмена веществ
К такому выводу пришли ученые, опубликовавшие свои результаты в журнале Food & Function (F&F). Исследование показало, что положительный эффект теафлавинов обусловлен не только их антиоксидантными свойствами, но и влиянием на функции печени и состав кишечной микробиоты.
В эксперименте на животных с ожирением, вызванным диетой с высоким содержанием жиров, теафлавины дозозависимо снижали прибавку массы тела, улучшали липидный обмен и повышали чувствительность к глюкозе. Также отмечалось уменьшение жирового перерождения печени и восстановление её нормальной работы, а уровень окислительного стресса снижался.
Молекулярный анализ выявил, что теафлавины подавляют избыточную активность пути распада аминокислот с разветвлённой цепью (BCAA) в печени — нарушение этого процесса ранее связывали с метаболическими расстройствами. Кроме того, приём теафлавинов приводил к изменениям в составе кишечной микробиоты: увеличивалось количество бактерий, продуцирующих бутират, и снижалась доля потенциально вредных микроорганизмов.
Авторы подчеркивают, что полученные данные свидетельствуют о комплексном механизме действия теафлавинов, включающем антиоксидантную защиту, регуляцию обменных процессов в печени и восстановление баланса микробиоты. Несмотря на то, что результаты получены в доклинических исследованиях, соединения черного чая рассматриваются как перспективная диетическая стратегия для профилактики метаболических нарушений.
Ранее также сообщалось, что экстракт кирпичного чая Фу способствует снижению накопления жира при высокожировой диете.
Источник и фото - lenta.ru
