Раскрыты реальные основания для исключения из рациона молочных продуктов и глютена

Диетолог Александр Бурлаков объяснил причины их исключения из рациона в своем Telegram-канале. Бурлаков подчеркнул, что исключение молочных продуктов из рациона необходимо только при наличии медицинских показаний, таких как аллергия на белок коровьего молока или непереносимость лактозы. Что касается глютена, то его следует исключать только при целиакии или нецелиакийной чувствительности. Отказ от глютена без медицинских показаний может негативно сказаться на здоровье, так как это может привести к дефициту клетчатки и проблемам с ЖКТ. Бурлаков также опроверг миф о том, что салат из помидоров и огурцов нейтрализует полезные свойства друг друга.

Источник и фото - lenta.ru