Диетолог назвала способ справиться с перееданием
Об этом рассказала врач-диетолог, член Национального общества диетологов России Людмила Денисенко, сообщает RT.
По словам специалиста, система насыщения работает за счет нескольких механизмов. Среди них — сигнал в мозг во время жевания, повышение уровня сахара в крови и растяжение барорецепторов желудка.
«Нужно не торопясь пережевывать пищу, а не есть на бегу, чтобы не переесть и чтобы чувство насыщения возникало именно благодаря нервному сигналу в мозг, а не тогда, когда сахар в крови уже поднимется выше нормы или когда растянутся барорецепторы желудка», — отметила диетолог.
При этом Денисенко уточнила, что углеводистую пищу действительно стоит жевать дольше, поскольку ее расщепление начинается уже во рту. Белковые продукты лучше употреблять небольшими кусочками и тщательно измельчать, иначе они будут перевариваться хуже.
Ранее психолог по пищевому поведению Юлия Камоева назвала скрытые причины, мешающие похудеть. По ее словам, одна из них заключается в том, что для многих еда становится единственным доступным способом справляться с эмоциями.
Источник и фото - lenta.ru
