Диетолог развеяла миф о суперфудах
Она развеяла этот распространенный миф в разговоре с «Лентой.ру».
По словам специалиста, суперфудами обычно называют продукты с большим количеством витаминов, антиоксидантов, клетчатки и других полезных веществ. Однако представлять их как универсальное средство для здоровья — это лишь маркетинговый ход. Ни один такой продукт не может заменить полноценное питание и не является лекарством от болезней, подчеркнула Никифорова.
Врач отметила, что многие привычные продукты нередко оказываются не менее полезными, а иногда даже более полезными, чем так называемые суперфуды. Так, сезонные ягоды содержат много антиоксидантов, зелень богата витаминами K и C, а квашеная капуста и кисломолочные продукты являются источником пробиотиков.
Никифорова также напомнила, что суперфуды нельзя употреблять без меры. По ее словам, избыток полезных веществ может навредить организму. Например, слишком большое количество йода опасно для людей с заболеваниями щитовидной железы, а избыток клетчатки способен вызвать нарушения работы желудочно-кишечного тракта.
Ранее кандидат медицинских наук Евгений Белоусов рассказал о недостатках популярных среди худеющих салатов с большим содержанием грубой клетчатки. Он уточнил, что салат «Щетка», состоящий из свеклы, моркови, капусты и лимонного сока, может спровоцировать обострение гастрита, язвы и колита.
Источник и фото - lenta.ru
