Экзотический фрукт оказался защитником сердца и кишечника
К такому выводу пришли ученые, проанализировав уже опубликованные исследования. Результаты обзора вышли в журнале Food & Function (F&F).
Авторы изучили данные о химическом составе и возможных полезных свойствах всех частей плода бару (Dipteryx alata). Они выяснили, что мякоть богата углеводами и нерастворимой клетчаткой, а косточка, которую употребляют в пищу как орех, содержит много белка, а также олеиновую и линолевую кислоты, полезные для сердечно-сосудистой системы. Кроме того, в плодах нашли большое количество флавоноидов — растительных соединений с антиоксидантными свойствами.
Согласно рассмотренным исследованиям, бару может способствовать росту полезных кишечных бактерий, улучшать показатели липидного обмена, снижать окислительный стресс и оказывать защитное действие на сердце и сосуды.
При этом авторы отмечают, что пока большинство данных получено в экспериментальных и небольших клинических исследованиях. Тем не менее они считают бару перспективным функциональным продуктом.
Ранее ученые выяснили, что гесперетин из цитрусовых фруктов может замедлять старение печени.
Источник и фото - lenta.ru
