Назван способный снизить риск болезни Альцгеймера продукт
Их результаты опубликованы в журнале The Journal of Nutrition (JN).
В исследовании приняли участие более 40 тысяч человек старше 65 лет, за которыми наблюдали в среднем 15 лет. Выяснилось, что те, кто ел яйца не менее пяти раз в неделю, имели на 27% меньший риск возникновения болезни Альцгеймера по сравнению с людьми, которые практически не употребляли яйца. Даже умеренное потребление — от 1 до 3 раз в месяц — снижало риск на 17%.
Авторы связывают этот эффект с высоким содержанием в яйцах веществ, поддерживающих здоровье мозга. В частности, яйца богаты холином — веществом, необходимым для памяти и работы нейронов, а также лютеином и зеаксантином, которые помогают уменьшать окислительный стресс. Кроме того, яйца содержат омега-3 жирные кислоты и фосфолипиды, важные для передачи сигналов между нервными клетками.
Исследователи отмечают, что яйца сами по себе не являются гарантией защиты от деменции. Максимальная польза достигается при соблюдении общего здорового рациона и образа жизни.
Ранее учёные также установили, что интервальное голодание способно замедлять разрушение мозга при болезни Альцгеймера.
Источник и фото - lenta.ru
