Названы ускоряющие старение пищевые привычки

Об этом в интервью The Guardian рассказали генеральный директор Института исследований старения в Калифорнии (США) Эрик Вердин, врач-нефролог Хайме Урибарри и доцент кафедры старения Бирмингемского университета (Великобритания) Нихарика Дуггал.

Одной из главных проблем, по мнению ученых, является привычка постоянно перекусывать в течение дня без перерывов. Частое употребление пищи поддерживает высокий уровень глюкозы в крови и стимулирует выработку инсулина, что способствует росту клеток. Вердин отмечает, что организму необходимо время без еды для восстановления.

Еще одним негативным фактором, по словам Урибарри, является избыточное потребление рафинированных углеводов и продуктов, приготовленных при высоких температурах. Такие продукты способствуют образованию соединений, ускоряющих воспалительные процессы и ухудшающих состояние кожи, сосудов и внутренних органов. Кроме того, ученые подчеркнули, что избыток насыщенных жиров при недостатке клетчатки может нарушать работу кишечника и ускорять старение иммунной системы.

Также вредным считается дефицит витаминов группы В и полезных жиров, а также несбалансированное питание с преобладанием кислотообразующих продуктов. Чтобы замедлить возрастные изменения и сохранить здоровье на долгие годы, специалисты рекомендуют увеличить потребление овощей, цельнозерновых продуктов и источников омега-3.

Ранее нейробиолог Рамзес Алькайд советовал начинать день с зарядки и белкового завтрака, считая, что такой подход помогает поддерживать молодость мозга.

Источник и фото - lenta.ru