Обычная приправа оказалась связана со снижением хронической боли

Такой вывод был сделан в рандомизированном перекрестном клиническом исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, где ученые также оценивали, усиливает ли черный перец эффект куркумы.

В 21-дневном двойном слепом эксперименте приняли участие 30 человек старше 40 лет с умеренной хронической болью (от 4 до 7 баллов по 10-балльной шкале). Участники получали куркуму в привычных кулинарных дозах (300 мг, 1 г или 3 г) либо отдельно, либо вместе с черным перцем. Уровень боли измеряли трижды в день с помощью текстовых сообщений, что позволило отслеживать изменения на протяжении всего исследования.

По итогам третьей недели средний уровень боли значительно снизился по сравнению с исходными показателями. При этом добавление черного перца не оказывало статистически значимого влияния на эффективность куркумы. Аналогично, увеличение дозы куркумы в пределах обычных кулинарных норм не приводило к дополнительному снижению боли.

Интерес к сочетанию куркумы и черного перца обусловлен тем, что пиперин — активный компонент перца — считается улучшающим биодоступность куркумина. Однако в данном исследовании куркума без добавления пиперина показала сопоставимый эффект при регулярном употреблении.

Авторы отмечают, что исследование носит пилотный характер и проводилось на небольшой группе, преимущественно состоявшей из женщин среднего и пожилого возраста. Тем не менее полученные результаты указывают на перспективу использования обычных пищевых специй в качестве простого и доступного средства для поддержки управления хронической болью.

Ранее было установлено, что куркумин способен нарушать ключевые метаболические процессы, обеспечивающие рост опухолей.

Источник и фото - lenta.ru