Врач предупредила любителей шашлыков о рисках гастрита и геморроя
В интервью «Ленте.ру» она рассказала о тяжелых последствиях переедания шашлыка.
По словам врача, в период майских праздников и на протяжении следующей недели значительно увеличивается число обострений хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит, дуоденит, холецистит, панкреатит, а также пищевых отравлений, язвенной и рефлюксной болезни. Кроме того, часто фиксируются случаи геморроя, анальных трещин и воспаления кишечных стенок.
Комкова объяснила, что основная причина этих проблем — резкая смена привычного рациона на праздничный, насыщенный жирной, острой и белковой пищей. Особенно вреден шашлык в больших количествах с жирными соусами, поскольку он требует активной работы пищеварительных ферментов, что перегружает поджелудочную железу и желчный пузырь.
Врач также отметила, что на природе люди часто пренебрегают гигиеной — забывают мыть руки и овощи, а также не соблюдают правила хранения готовых блюд, что повышает риск пищевых отравлений. Кроме того, большинство майских застолий сопровождаются употреблением алкоголя, преимущественно пива или шампанского, которые раздражают слизистую желудка и кишечника, нарушая функции поджелудочной железы и печени.
Ранее гастроэнтеролог Мария Петраченкова поделилась советами, как минимизировать риск отравления шашлыком. Она рекомендовала готовить на мангале нежирные сорта мяса — куриную грудку, индейку, телятину, нежирную свиную вырезку — а также рыбу, морепродукты, овощи и грибы.
Источник и фото - lenta.ru
