Привычный продукт связали с замедлением возрастной потери мышц

Результаты их работы опубликованы в журнале Cell Metabolism (CM).

В ходе исследования ученые изучали вещество S-1-propenyl-L-cysteine (S1PC), присутствующее в выдержанном чесноке — продукте, прошедшем длительную обработку и созревание. Эксперименты показали, что S1PC активирует ключевые механизмы клеточного обмена и стимулирует выработку фермента eNAMPT в жировой ткани. Этот фермент, попадая в кровь, влияет на гипоталамус — область мозга, ответственную за регулирование обмена веществ и работу мышц.

У пожилых мышей, которые длительное время получали S1PC, наблюдалось снижение признаков возрастной хрупкости, повышение мышечной силы и нормализация температуры тела. Кроме того, у людей после приема вещества отмечался рост уровня eNAMPT в крови, особенно при достаточном количестве жировой ткани.

Авторы исследования считают, что полученные данные могут стать основой для разработки доступных методов борьбы с возрастным снижением физической активности и мышечной слабостью. Однако ученые подчеркивают, что на данный момент результаты основаны преимущественно на лабораторных данных, и эффективность S1PC у людей требует дальнейшего подтверждения в клинических испытаниях.

Ранее также было установлено, что регулярное употребление минеральной воды способствует укреплению мышц у пожилых людей.

Источник и фото - lenta.ru