Россиянам раскрыли правду о воске на яблоках из магазина
Об этом рассказал агроэксперт, управляющий партнер компании Agro and Food Communications Илья Березнюк, сообщает RT.
По словам специалиста, для обработки фруктов используют пищевые глазирователи — например, карнаубский или пчелиный воск, шеллак. Эти вещества прошли токсикологическую экспертизу и разрешены техрегламентом Таможенного союза для обработки яблок, груш, цитрусовых и других плодов.
Березнюк отметил, что фрукты не покрывают автомобильной полиролью или парафином. Применяемые составы безопасны для человека, поскольку воск не усваивается организмом и выводится естественным путем.
Такое покрытие помогает уменьшить испарение влаги, дольше сохраняет свежесть плодов и защищает их от повреждений во время транспортировки. Без него яблоко после промышленной мойки быстрее вянет и теряет привлекательный товарный вид, пояснил эксперт.
Ранее президент России Владимир Путин предложил задуматься об яблоках.
Источник и фото - lenta.ru
