Выявлено неожиданное последствие любви к сладкому для работы мозга

К такому выводу пришли исследователи Технологического университета Сиднея, чья работа опубликована в журнале Nutritional Neuroscience (NN).

Специалисты проанализировали данные 27 экспериментов на животных, изучавших влияние жирной и сладкой пищи на работу мозга. После периода нездорового питания часть животных переводили на более полезный рацион, чтобы понять, может ли память восстановиться.

Выяснилось, что улучшение питания действительно помогало памяти, однако результат зависел от того, какой именно была прежняя диета. После рациона с высоким содержанием жиров улучшения были заметнее, тогда как после избытка сахара или его сочетания с жирами восстановление памяти происходило гораздо хуже.

Авторы исследования полагают, что особенно уязвимым к такому воздействию может быть гиппокамп — участок мозга, отвечающий за обучение и запоминание. По мнению ученых, полученные данные показывают, что последствия длительного потребления сладкой пищи могут быть более устойчивыми, чем считалось ранее.

Ранее сообщалось, что ежедневная горсть орехов между приемами пищи помогает снизить тягу к сладкому.

Источник и фото - lenta.ru