Найдено защищающее печень от повреждений природное вещество
К такому выводу пришли ученые из Китая. Их исследование опубликовано в журнале Food & Function (F&F).
В ходе работы специалисты провели эксперименты на мышах и клетках печени, которые подвергались воздействию высокой температуры. Ученые проверяли, как ресвератрол влияет на процессы, запускаемые при перегреве организма. Выяснилось, что предварительное введение этого вещества помогало сохранять нормальную температуру тела, снижало повреждение печени и улучшало ее работу.
Авторы исследования установили, что защитное действие связано с подавлением белка HSF1, который при перегреве запускает патологические процессы в клетках печени. Когда исследователи искусственно повышали активность HSF1, повреждения печени становились более серьезными. Напротив, его блокировка или отключение уменьшали воспаление, нарушения жирового обмена и некротическую гибель клеток. Похожий результат наблюдался и при использовании ресвератрола.
При этом ученые отмечают, что пока эти данные получены только на животных и клеточных моделях. Тем не менее работа указывает на потенциально важную мишень для создания новых способов защиты организма в условиях сильной жары.
Ранее сообщалось, что регулярное употребление кофе связано с более низким риском цирроза и рака печени.
Источник и фото - lenta.ru
